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Le vacanze di Natale sono un periodo intenso nella vita sociale: le occasioni in cui incontrare amici e parenti, scambiare auguri e regali si trasformano molto spesso in momenti legati al cibo. Pranzi, cene, merende sono il modo in cui stare in compagnia e riscaldare il cuore nelle fredde e buie giornate di dicembre. Mantenere la linea diventa una sfida, rinunciare alle dolci e salate prelibatezze che appaiono sulle tavole di Natale è davvero un peccato, mentre tutti mangiano e brindano trovarsi a masticare gambi di sedano può decisamente ridurre il piacere spontaneo delle celebrazioni.
Il roccocò è il dolce con cui si conclude il pranzo delle famiglie napoletane dell’8 dicembre, festa religiosa dell’Immacolata Concezione molto sentita in questa città. Da questa data in poi, il Roccocò compare per tutta la durata delle celebrazioni natalizie fino all’Epifania, insieme agli altri classici della tavola partenopea di Natale: raffiuoli, mustaccioli e susamielli.
Le tisane depurative sono particolarmente indicate dopo i giorni di festa in cui tendiamo a mangiare quantità maggiori di cibi senza tenere conto delle calorie, nei giorni che precedono il ciclo mestruale, per attenuare la sensazione di gonfiore e pesantezza e con l’arrivo dei primi caldi, quando sentiamo il bisogno di “riordinare” il nostro corpo prima della prova costume.