Semi di Chia

I semi di chia provengono da una specie vegetale della stessa famiglia della salvia, molto diffusa ed utilizzata in centro e sud America, ma ancora poco conosciuta in Europa e in Italia. I semi di chia contengono calcio e vantano una presenza particolarmente bilanciata all'interno di essi di acidi grassi essenziali omega3 e omega6. I semi di chia sono naturalmente ricchi di aminoacidi necessari per la formazione delle proteine da parte dell'organismo, tra cui possiamo trovare metionina, cisteina e lisina (esclusa la taurina) e di antiossidanti. I semi di chia sono ritenuti in grado di svolgere un'azione di controllo del livello degli zuccheri nel sangue, contribuendo ad arginare l'aumento di peso.