Corbisiero Seeds and Berries

Prezzemolo

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Il prezzemolo vanta molte proprietà e benefici per l'organismo. Questa preziosa erba aromatica è ampiamente utilizzata nella cucina mediterranea per dare maggior gusto e sapore ai piatti e contiene vitamine, sali minerali, fibre, proteine e carboidrati. Il prezzemolo contiene fosforo, rame, calcio e zolfo – vitamine – sopratutto, la A, la C e la K – fibre, proteine e carboidrati e vanta delle proprietà ipotensive, diuretiche, lassative e curative. Povero di ferro, il prezzemolo è, però, un alimento il cui consumo è consigliato ugualmente nei casi di anemia: il motivo sta nella presenza di vitamina C che favorisce l’assorbimento del ferro nell'intestino. Le proprietà terapeutiche di questa erba aromatica sono conosciute sin dai tempi più antichi: il prezzemolo veniva, infatti, utilizzato come rimedio naturale per la cura di diversi disturbi. Ha proprietà diuretiche per merito dell’alto contenuto di potassio e di una sostanza chiamata “aposide”, che favoriscono la diuresi. Questa particolarità lo rende, ad esempio, un ottimo alleato in caso di coliche renali, ritenzione idrica e per combattere la cellulite. 


Etichetta Nutrizionale per 100 grammi di Prezzemolo  Essiccato

Valore energetico (calorie) 292kcal

Proteine 26,63g

Carboidrati     50,64g

zuccheri 7,27g

Grassi 5,48g

saturi 1,378g

monoinsaturi   0,761g

polinsaturi    3,124g

colesterolo     0mg

Calcio 1140mg

Ferro 22,04mg

Magnesio 400mg

Fosforo 436mg

Potassio 2683mg

Sodio 452mg

Zinco 5,44mg

Rame 0,78mg

Manganese   9,81mg

Selenio 14,1mg