Pepe Verde in Grani
Caratterizzato da un sapore dolce ed aromatico il pepe verde in grani può essere consumato intero o pestato. Si sposa bene a tutti i tipi di piatti ed è ottimo se utilizzato assieme al burro o alle salse. L'olio essenziale contenuto al suo interno conferisce agli alimenti un sapore piccante ma non pungente. Particolarmente apprezzato con le carni tenere, come il filetto. Il pepe verde è ottenuto dalle bacche acerbe essiccate artificialmente, senza esporle ai raggi del sole, perché mantengano il loro colore naturale. Le proprietà del pepe verde sono pressoché identiche a quelle del pepe nero.
Etichetta Nutrizionale per 100 grammi di Pepe Verde
Valore energetico (calorie) 251 kcal
Grassi 3.26g
Carboidrati 63.95g
Proteine 10.39g
Fibre 25.3g
Zuccheri 0.64g
Calcio 443mg
Sodio 20mg
Fosforo 158mg
Potassio 1329mg
Ferro 9.71mg
Magnesio 171mg
Zinco 1.19mg
Rame 1.33mg
Fluoro 34.2mg
Manganese 12.753mg
Selenio 4.9mg