Paprika Dolce
La paprika o paprica è una spezia in polvere ottenuta dall’essiccazione e successiva riduzione in polvere di diverse specie di peperoni piccanti (Capsicum L.), appartenenti alla famiglia delle Solanaceae. Originaria delle Americhe, si è diffusa in tutta Europa grazie alla popolazione ungherese. In particolare, la paprika, commercializzata in varie tipologie: dolce, piccante e affumicata, contiene una sostanza chiamata “capsaicina”, che è in grado di stimolare l’afflusso del sangue. Per questa ragione, la paprika vanta numerose proprietà antireumatiche e analgesiche, che la rendono adatta nella cura di dolori reumatici e muscolari.
Etichetta Nutrizionale per 100 g di Paprika Dolce
Valore energetico (calorie) 282kcal
Proteine 14,14g
Carboidrati 53,99g
zuccheri 10,34g
Grassi 12,89g
saturi 2,14g
monoinsaturi 1,695g
polinsaturi 7,766 g
colesterolo 0mg
Fibra alimentare 34,9g
Sodio 68mg
Calcio 229mg
Ferro 21,14mg
Magnesio 178mg
Fosforo 314mg
Potassio 2280mg
Zinco 4,33mg
Rame 0,713mg
Proprietà Benefiche
La paprika, o paprica, ha notevoli proprietà nutrizionali e terapeutiche. In particolare, la capsaicina contenuta al suo interno, conferisce alla paprika un importante potere antinvecchiamento, giacchè ostacola l'azione deleteria dei radicali liberi. Molto importante anche per la vista. Infatti, è molto ricca di beta-carotene, di luteina e di zeacantina, che aiutano gli occhi a filtrare i raggi nocivi del sole evitando patologie come la cataratta e la degenerazione maculare. Questa preziosa spezia favorisce, poi, la digestione e migliora, anche la circolazione sanguigna, il che lo si deve alla capsaicina contenuta in essa, che stimola l’afflusso del sangue e funge da stimolante gastrico. Secondo recenti studi, l'assuzione costante e moderata di paprika può avere effetti favorevoli su dimagrimento, nonchè sulla riduzione del livello di colesterolemia e di trigliceridi nel sangue. Ha anche proprietà antitumorali, giacchè il licopene, il betacarotene e le vitamine A e C, sono potenti inossidanti capaci di inattivare i radicali liberi, responsabili della diffusione di vari tumori.
I consigli dispensati NON SONO IN ALCUN MODO DA RITENERSI DI VALORE MEDICO/PRESCRITTIVO. Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo, pertanto non intendono in alcun modo sostituirsi a consigli medici. In presenza di patologie occorre sempre consultare il proprio medico.