Fiocchi di Patate GR.500

I fiocchi di patate sono dei preparati venduti in busta a base di patate, ideali per la preparazione del purè. Gli ingredienti che li compongono sono quasi sempre patate disidratate, mono e digliceridi degli acidi grassi, sdifosfato di sodio, sodio metabisolfito e ascorbile palmitato e curcuma. Questi preparati in polvere vengono utilizzati per preparare gli gnocchi, il purè, i crackers, le zuppe, ed alimenti per bambini. I fiocchi di patate sono molto pratici in cucina in quanto, una volta idratati, hanno il sapore tipico delle patate lesse e schiacciate, ma tempi di preparazione assai inferiori.